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영양정보50

이제부터 영양제 알고먹자! 세상에서 가장 작은 채소, Mankai Wolffia globosa에 속하는 식물 종인 만카이는 떠다니는 식물인 아시아 워터밀 또는 오리풀로도 알려져있으며 비타민과 미네랄이 풍부하다고 알려져 있는 수생식물로 동남아시아에서는 일반적인 식품입니다. 작은 크기에도 불구하고 독특한 생물학적 특성, 생태학적 중요성, 잠재적 응용 및 그것과 관련된 효과로 관심을 많이 받았습니다. World’s smallest vegetable이라고도 불리는 만카이는 최근 들어 퀴노아, 귀리 외의 ‘대체 식물성 단백질’의 공급원으로 주목받고 있으며 일년 내내 수경법으로 재배 가능하며 맛이 없고 무취이므로 레시피에 쉽게 이용도 가능한 것으로 알려져 있습니다!! 녹색 수생식물인 만카이가 식후 혈당 반응에 미치는 영향에 대한 연구가 있어서 소개드리려고 합니다. 이 연구의 목적.. 2023. 5. 23.
이제부터 영양제 알고먹자! 프랑스 소나무 껍질 추출물인 피크노제놀 효능 프랑스 해양 소나무 껍질 추출물로도 알려진 Pycnogenol은 Pinus pinaster 나무의 껍질에서 유래된 천연 보충제입니다. 그것은 다양한 건강상의 이점 때문에 최근에 인기를 얻었습니다. 피크노제놀은 강력한 산화 방지제인 프로안토시아니딘, 카테킨, 그리고 taxifolin이라는 강력한 항산화제를 포함한 플라보노이드가 풍부합니다. 이 글에서 피크노제놀의 다양한 건강에 미치는 영향과 효능을 소개드리려고 합니다! 1. 항산화 특성: 피크노제놀의 주요 이점 중 하나는 강력한 항산화 활동입니다. 산화 방지제는 세포 손상을 일으킬 수 있고 암, 심장 질환, 그리고 노화를 포함한 다양한 질병에 기여할 수 있는 몸의 해로운 활성산소를 중화시키는 것을 돕습니다. 피크노제놀의 항산화 특성은 산화 스트레스를 줄이고.. 2023. 5. 22.
이제부터 영양제 알고먹자! 비타민B군의 뇌건강 효능 보통 비타민B군이 "세포 재생", "활력"에 효능이 있다고 잘 알려져 있는데요! 각각의 비타민 B는 그들만의 특별한 기능을 가지고 있지만, 그들은 종종 전반적인 건강과 웰빙을 지원하기 위해 시너지 효과를 내며 함께 일합니다. B-비타민 그룹의 주요 효과는 다음과 같습니다: 1. 에너지 생산: 비타민, 특히 B1 (티아민), B2 (리보플라빈), B3 (니아신), B5 (판토텐산), 그리고 B6 (피리독신)은 에너지 생산에 필수적입니다. 탄수화물, 지방, 그리고 단백질의 대사에 관여하여 그것들을 신체에 사용 가능한 에너지로 전환시킵니다. 2. 뇌 기능: 비타민 B는 건강한 뇌 기능을 유지하는 데 중요합니다. 기분, 인지, 그리고 기억에 영향을 미치는 신경전달물질 합성에 역할을 합니다. B1, B6, B9 .. 2023. 5. 17.
이제부터 영양제 알고먹자! 시금치의 식욕억제 효능 연구 시금치의 숨겨진 효능! 식욕억제 효능이 있다는 사실을 알고계셨나요?! 시금치에서 얻은 틸라코이드라는 화합물을 함유하고 있는 Appethyl이라는 원료인데요. 이 원료는 스웨덴의 Greenleaf Medical AB라는 회사에서 개발한 원료입니다. Appethyl은 주로 체중 감량 보충제로 판매되고 있다고 합니다. 그 내에는 시금치와 같은 식물의 엽록체에서 발견되는 틸라코이드를 포함하고 있습니다! 틸라코이드는 엽록체 내에 있는 막으로 둘러싸인 주머니 모양의 소포로 겹쳐서 쌓인 층상 구조인데요. 음식 섭취를 줄이고 체중 감소를 촉진할 수 있도록 지방과 탄수화물의 소화를 느리게 하는 것으로 나타났습니다. 2014년 저널에 발표된 한 연구는 40-66세의 정상-과체중 여성 22명을 대상으로 (평균 BMI 25... 2023. 5. 16.
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