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영양정보50

이제부터 영양제 알고먹자! ㉒ 마키베리의 눈건강 효능! 안녕하세요~ 오늘은 안토시아닌이 매우 풍부한 마키베리의 눈 건강 관련 효능 문헌을 소개드리려고 합니다~ 마키베리는 350년간 스페인의 공격을 이겨낸 칠레의 마푸체 인디안 부족이 전쟁을 나가기 전에 즐겨먹던 열매로 현재 많이 소비되고 있는 전통적인 베리류 (라즈베리, 블루베리, 블랙베리)보다도 항산화 지수가 높아요. 세포시험을 통해 산화스트레스로부터 인간의 혈관 내피 세포를 보호해주는 것이 확인되었고 지방 생성 저해와 항염 효능을 보유하고 있다고 해요! (J Agric Food Chem. 2012 Sep 12;60(36)) 뿐만 아니라 동물시험에서는 심장의 허혈/재관류 손상*(schemia/reperfusion-induced damage)으로부터 심장을 보호하는 효능도 확인되었다고 합니다! *주로 급성 심.. 2023. 3. 21.
이제부터 영양제 알고먹자! ㉑ 키토식단과 알츠하이머?! 안녕하세요~ 오늘은 여러 셀럽들의 식이요법 중 하나인 키토식단과 알츠하이머와의 상관관계에 대한 문헌이 있어서 소개드리려고 합니다!! 키토식단 (Ketogenic diet)이란 미국 EXPO WEST 2019의 키워드 중 하나로 미국의 유기농 및 내추럴 식품 전문 조사기관인 SPINS에서 채택한 2019 트랜드라고 합니다. 육류, 생선, 달걀, 유제품, 채소 등을 주식으로 곡류 및 감자류 등은 줄여서 신체를 Ketosis 상태에 머무르게 하는 것으로 일반적인 소화과정인 탄수화물->포도당->에너지원에서 포도당 대신 지방을 원료로 사용해서 대사물질로 나오는 케톤을 에너지원으로 사용하는 방식이라고 하네요. 원래는 뇌전증 환자를 위한 식이요법으로 개발된 것으로 최근 알츠하이머 케어 식단에도 사용되고 있다고 합니다.. 2023. 3. 20.
이제부터 영양제 알고먹자! ⑳ 독일산 콜라겐펩타이드의 종류와 효능 안녕하세요~ 요즘 콜라겐을 미용목적으로 많이 섭취하고 계시는데요!! 콜라겐 종류가 많아도 너~~무 많아서 어떤걸 먹어야할지 고민되시는 분들을 위해 독일의 유명한 콜라겐 업체인 GELITA 회사의 콜라겐 펩타이드 원료의 효능에 대한 문헌을 소개드리려고 합니다~ GELITA사의 콜라겐 펩타이드는 고도로 제어된 가수분해 조건으로 만들어져 0.5-15kDa의 분자량을 갖고 있다고 해요. 이는 Mass-spectroscopic으로 콜라겐 펩타이드의 조성을 분석하면 2-80개의 아미노산으로 구성되는 정도입니다. 콜라겐을 구성하는 주요 요소로는 Glycine, Hydroxyproline, Hydroxylysine이며, 이외에도 GELITA사의 콜라겐 원료에는 Tryptophan을 제외한 필수 아미노산들도 존재하고 있.. 2023. 3. 16.
이제부터 영양제 알고먹자! ⑲ 토마토에 많은 라이코펜과 EPA가 만나면 염증이 완화! 안녕하세요~ 오늘으 토마토에 많이 들어있는 성분으로 유명한 라이코펜과 오메가3 성분인 EPA 복합물의 염증 완화 효능에 대한 문헌이 있어서 소개드리려고 합니다~!! 토마토 내 라이코펜을 집중적으로 판매하는 업체인 Lycored社에서 토마토 유래 라이코펜과 EPA, DHA의 조성물의 항염 효능에 대한 미국 특허를 확보하고 있었는데요! (특허 번호 : US10154980B2) 또한, 해당 조성물에 carnosic acid과 lutein을 포함한 항목도 특허 청구권에 포함되어 있습니다. 관련 내용은 NeuroMolecular Medicine에 2017년 발표되었으며 murine microglial cell line (BV-2, 생쥐의 소교세포:뇌의 중추 신경계의 면역세포)을 모델로 실험하였고, 해당 조성물이 .. 2023. 3. 15.
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