요즘에 다양한 유산균 제품들이 나오고 있는데요! 그 중에서도 생균이 무엇이고 사균은 무엇인지, 어떤 효능을 갖고있는지 알아보겠습니다.
1. 프로바이오틱스(생균): 프로바이오틱스는 적절한 양을 섭취할 때 사람에게 건강상의 이점을 제공할 수 있는 살아있는 미생물입니다. 그들은 일반적으로 인간의 장에서 자연적으로 발견되는 유익한 미생물과 유사한 박테리아 또는 효모입니다. 프로바이오틱스는 일반적으로 요거트, 케피어, 소금에 절인 양배추와 같은 특정 식품이나 건강 식품에서 발견됩니다. 이러한 미생물은 소화, 면역 기능 및 기타 건강 측면에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 장내 세균의 건강한 균형을 회복하거나 유지하는 데 도움이 되는 것으로 여겨집니다.
2. 파라바이오틱스(Parabiotics, 사균): 반면에 파라바이오틱스는 건강상의 이점을 제공할 수 있는 미생물 또는 그 구성 요소가 비활성화가 되어있는 형태를 말합니다. 살아있는 미생물인 프로바이오틱스와 달리 파라바이오틱스는 일반적으로 죽거나 열처리되거나 비활성화된 형태입니다. Parabiotics에는 박테리아 세포 조각, 세포 추출물, 세포벽 구성 요소, 대사 산물 또는 미생물에서 파생된 기타 생체 활성 분자와 같은 제품이 포함될 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 면역 조절 효과 또는 살아있는 미생물 없이 숙주의 유익한 반응을 자극하는 능력과 같은 특정 건강 증진 특성을 가지고 있는 것으로 여겨집니다.
요약하면, 프로바이오틱스는 섭취 시 건강상의 이점을 부여하는 살아있는 미생물이며, 파라바이오틱스는 건강상의 이점을 제공할 수 있지만 생존할 수 없거나 비활성화된 미생물 또는 구성 요소입니다. 프로바이오틱스와 파라바이오틱스 모두 건강과 웰빙을 증진하는 잠재적인 역할에 대해 연구되고 있지만, 생존력이나 소비 또는 투여되는 특정 형태가 다릅니다.
특히 파라바이오틱스(사균) 섭취 시 운동선수들의 피로감이나 불안감을 낮추는데 도움을 준다는 연구내용이 있어 소개드리겠습니다.
장거리 릴레이 육상 선수인 18~22세의 남대생 49명 (전국 대학 선수권 대회를 준비하는 동안 진행되었음)을 대상으로
200ml의 음료에 Lactobacillus gasseri CP2305 사균** 100억 cfu를 넣어 섭취 vs. 플라시보 음료를 12주간 섭취하였습니다.
**일본 아사히社 독점 개발
그 결과, CFS 전체 점수(왼) 및 정신적 피로(오)에 대한 점수 변화량 섭취군에서 유의하게 낮아졌습니다.
*CFS, Chalder Fatigue Scales : 신체적 피로 7문항, 정신적 피로 4문항으로 구성된 4점 척도로 점수가 높을수록 피로가 심함을 의미
또한 STAI (Spielberger State-Trait-Anxiety-Inventory : 현재 느끼는 ‘상태불안’을 측정하기 위해 개발된 척도) 및 HADS (Hospitality Anxiety and Depression Scale : 의사가 환자가 겪고있는 불안 및 우울증 의 수준을 결정하기 위해 일반적으로 사용하며 14개의 항목 중 7개는 우울증, 7개는 불안과 관련) 점수에서 불안감이 낮아지는 결과를 보였습니다.
스트레스 마커로도 쓰이는 타액 중 chromogranin A**의 수치도 감소된 결과를 보였습니다.
**Chromogranin A(CgA)는 주로 호르몬과 신경 전달 물질을 혈류로 방출하는 특화된 세포인 신경 내분비 세포의 분비 소포에서 발견되는 단백질입니다. 이는 신경내분비 종양 및 신경내분비 세포 활동과 관련된 기타 상태에 대한 바이오마커로 간주됩니다.
CgA는 프로크로모그라닌 A라는 전구체 단백질로 생산되며, 번역 후 처리를 거쳐 성숙한 Chromogranin A 분자를 형성합니다. 이 처리에는 단백질의 활성 형태를 생성하기 위해 단백질 분해 절단 및 특정 세그먼트의 제거가 포함됩니다.
CgA의 정확한 생물학적 기능은 완전히 이해되지 않았지만 분비 소포 내에서 호르몬과 신경펩티드를 포장하고 저장하는 역할을 하는 것으로 여겨집니다. 또한 이러한 생체 활성 분자의 분비 및 방출에 조절 효과가 있을 수 있습니다.
임상적으로 CgA는 신경내분비 세포에서 발생하는 종양인 신경내분비 종양의 진단 마커로 사용됩니다. 이러한 종양은 췌장, 위장관 및 폐와 같은 다양한 기관에서 발생할 수 있습니다. 혈액 내 CgA 수치 상승은 신경내분비 종양 또는 신경내분비 세포 활동 증가와 관련된 기타 상태의 존재를 나타낼 수 있습니다.
혈중 CgA 수치 측정은 종종 혈액 검사를 통해 수행됩니다. 그러나 신장 기능 부전, 염증 상태 및 특정 약물과 같은 신경 내분비 종양과 관련되지 않은 다른 상태에서도 CgA 수치 상승이 나타날 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 따라서 CgA 결과의 해석은 다른 임상 및 진단 소견과 함께 이루어져야 합니다.
이 문헌으로 사균체의 피로 및 스트레스 관련 증상을 효과적으로 완화하여 전반적인 웰빙과 경기력에 잠재적인 이점을 제공할 수 있음을 입증했습니다.
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